Приготовить что-нибудь вкусненькое для зимнего дня, вечернего чаепития, либо просто на сладкую «закуску» мечта каждой хозяйки. Да еще если это легко и просто приготовить – без небольших хитростей и затрат – одно наслаждение. Сегодня я предлагаю приготовить кекс. Кексы нравятся всем: и взрослым, и детям. Поэтому вот мой рецепт:

Шоколадный кекс – рецепт
Ингредиенты:

— 150 грамм муки,

— 200 – 300 грамм сахара,

— шесть штук яиц,

— стакан очищенных грецких орехов,

— стакан изюма (без косточек),

— одна плитка горького черного шоколада,

— 100 грамм сливок (лучше использовать сливки 35-ти процентные).

Готовим:

— отделить белки от желтков;

— взбить отделенные белки в пену – крепкую;

Рецепт кекса шоколадного с фото

— желтки хорошо растереть с сахаром;

Рецепт шоколадного кекса

— все приготовленные ингредиенты влить в миску с мукой – аккуратно взбить их;

Рецепт шоколадного кекса

— добавить к взбитой массе мелко нарубленные орехи (грецкие) и изюм – все хорошо еще раз перемешать;

— выбрать форму для коржа, застелить пергаментной бумагой;

— приготовленное тесто вылить в форму;

— выпекать в разогретой духовке на протяжении 50-ти минут;

— половинку шоколадной плитки растопить на паровой бане, готовый кекс облить по бокам;

— сверху и снизу украсить кексы взбитыми сливками (можно в виде розочек). Украшения рекомендуется делать с помощью кулинарного шприца;

— оставшийся шоколад немного натереть с помощью крупной терки и украсить им сверху готовый кекс.

Рецепт шоколадного кекса

Сладкий и вкусный кекс пригодится всегда к приятному, ароматному чаепитию.