Шоколадные сырки

Для приготовления блюд из творога, его обычно пропускают через мясорубку либо протирают через сито. А если творог оказался слишком влажным, его следует предварительно отпрессовать. Готовя холодные либо горячие блюда из творога, в него рекомендуется добавлять ванилин и цедру для аромата.

Секрет: для равномерного распределения ванилина в творожной массе, его следует предварительно растворить в горячей воде из расчета одного грамма ванилина на 50 грамм воды.

Важно использовать творог для приготовления сырковой массы и иных изделий, которые не подвергаются тепловой обработке только из пастеризованного молока.

Шоколадные сырки – рецепт

Ингредиенты (из расчета шести сырков):

— полтора плитки молочного шоколада,

— 400 грамм творога,

— 100 грамм сахарной пудры,

— один пакетик ванильного сахара.

Готовим:

1. Растопить шоколад в микроволновой печи на протяжении пять – десять секунд (можно растапливать и с помощью водяной бани).

Шоколадные сырки рецепт с фото

2. Растопленным шоколадом смазать с помощью кисточки небольшие силиконовые формочки, после смазывания отложить их в морозильную камеру на пять минут.

Шоколадные сырки рецепт с фото

3. Творог протереть через сито, добавить к нему ванильный сахар, сахарную пудру – все хорошенько перемешать.

4. Достать из морозилки формочки, повторно смазать их шоколадом (каждую в отдельности), а с помощью кисточки хорошо промазать каждый уголок формочки и еще отложить в холодильник на пять минут.

5. Выложить в охлажденные формочки творожную начинку, сверху покрыть растопленным шоколадом и еще разок отправить в морозилку – теперь уж на 10 минут.

6. Приготовленные сырки осторожно извлечь из формочек и подать к столу.

Шоколадные сырки

Совет: в творог по желанию и вкусу можно добавлять мелко нарезанные курагу, чернослив, изюм или же мармелад.

Такое приятное и полезное кушанье обрадует многих.

Еще рецепты

К записи "Шоколадные сырки" 4 комментария
  1. Интересно самой сделать шоколадные сырки!

  2. у меня нет силиконовых формочек, интересно в бумажных капсульках не получатся такие сырки?

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Все рецепты
© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх