Испробовать кухни мира – это приоритет каждой хозяйки. К тому же обыкновенные блюда из рубленого мяса часто и приедаются. А вот что-то вкусненького, изысканного всегда дома хочется. Только важно учитывать, мексиканцы готовят это блюдо всегда с хорошим настроением, тогда у него и будет вкус прекрасный, и запах раздастся на всю квартиру – можно конечно и гостей (хотя бы соседей) пригласить к такому столу. А, попробовав такой деликатес – рецептом заинтересуются все хозяйки-женщины.

Чили кон карне – рецепт
Ингредиенты (из расчета четырех порций, приготовление занимает около двух часов):

— две очищенные луковицы,

— один зубчик чеснока,

— один сладкий перец,

— 800 грамм рубленого мяса,

— четыре столовых ложки оливкового масла,

— молотый черный перец, соль,

— 800 грамм консервированных помидоров в собственном соку,

— 800 мл бульона, одна столовая ложка кукурузной крупы,

— 250 грамм консервированной кукурузы,

— 250 грамм красной фасоли,

— какао,

— одна столовая ложка яблочного уксуса,

— одна треть чайной ложки сахара,

— четыре столовых ложки сметаны.

Готовим:

— чеснок, лук, сладкий перец и Чили – мелко нарезать;

— рубленое мясо обжарить чуть (около пяти минут) на масле – все поперчить, посолить, добавить к массе лук и чеснок – обжаривать еще на протяжении двух минут;

Рецепт чили кон карне в фотографиях

— подмешать к жаренью томатный сок и Чили, консервированные помидоры, кукурузную крупу – залить все ингредиенты бульоном и тушить на протяжении одного часа;

Рецепт чили кон карне в фотографиях

— добавить ко всему блюду потушенному сладкий перец, кукурузу и фасоль – продолжить готовить еще на протяжении 30-ти минут;

Рецепт чили кон карне в фотографиях

— все посолить и поперчить, добавить сахар, половинку чайной ложки порошка какао, приправить уксусом и готовое блюдо подавать со сметаной.

Рецепт чили кон карне в фотографиях

Такое вкусное и эксклюзивное блюдо мексиканские хозяйки преподносят к домашнему ужину, даже к праздничному столу. А мексиканская кухня вообще славится своими эксклюзивными и необычными блюдами в домашнем приготовлении. Аппетитно и вкусно.