Приготовить что-нибудь вкусненькое для зимнего дня, вечернего чаепития, либо просто на сладкую «закуску» мечта каждой хозяйки. Да еще если это легко и просто приготовить – без небольших хитростей и затрат – одно наслаждение. Сегодня я предлагаю приготовить кекс. Кексы нравятся всем: и взрослым, и детям. Поэтому вот мой рецепт:
Шоколадный кекс – рецепт
Ингредиенты:
— 150 грамм муки,
— 200 – 300 грамм сахара,
— шесть штук яиц,
— стакан очищенных грецких орехов,
— стакан изюма (без косточек),
— одна плитка горького черного шоколада,
— 100 грамм сливок (лучше использовать сливки 35-ти процентные).
Готовим:
— отделить белки от желтков;
— взбить отделенные белки в пену – крепкую;
Рецепт кекса шоколадного с фото
— желтки хорошо растереть с сахаром;
Рецепт шоколадного кекса
— все приготовленные ингредиенты влить в миску с мукой – аккуратно взбить их;
Рецепт шоколадного кекса
— добавить к взбитой массе мелко нарубленные орехи (грецкие) и изюм – все хорошо еще раз перемешать;
— выбрать форму для коржа, застелить пергаментной бумагой;
— приготовленное тесто вылить в форму;
— выпекать в разогретой духовке на протяжении 50-ти минут;
— половинку шоколадной плитки растопить на паровой бане, готовый кекс облить по бокам;
— сверху и снизу украсить кексы взбитыми сливками (можно в виде розочек). Украшения рекомендуется делать с помощью кулинарного шприца;
— оставшийся шоколад немного натереть с помощью крупной терки и украсить им сверху готовый кекс.
Рецепт шоколадного кекса
Сладкий и вкусный кекс пригодится всегда к приятному, ароматному чаепитию.
