Святвечер — вечер Рождества: зефир «Первая звезда»

Всем известно, что на святвечер следует готовить двенадцать блюд. Но, для детей (да и взрослым) прекрасно подойдет к столу зефир «Первая звезда» в виде дополнений к святой вечере. Ведь каждому хочется что-нибудь и сладенького к такому столу, а хозяйкам сделать такой зефир и особого труда не составит, да и времени много не займет, зато стол будет настоящим, да и сладким.

Зефир «Первая звезда» — рецепт:

Ингредиенты:

— яблоки – шесть штучек (среднего размера),

— яичный белок из семи яиц,

— желатин – две ложечки (чайные),

— сахар-песок 250 грамм,

— соль – треть чайной ложечки,

— лимонная кислота – треть ложечки (чайной),

— шоколад – одна плитка,

— какао-порошок одна – две чайные ложки.

Готовим:

1. Подготовленные, вымытые яблочки запечь в духовке, после чего очистить их от кожуры, протереть с помощью сита.

2. В полученное яблочное пюре добавить лимонную кислоту, сахар-песок – поставить на огонь и варить на протяжении пяти – десяти минут до получения загустевшей массы – дать остыть.

3. Замочить желатин согласно инструкции на упаковке пакетика.

4. Яичные белки с добавлением по вкусу соли – взбить до образования тугой пенки, после чего добавить яблочное пюре и распушенный желатин.

5. Подготовленную смесь с желатином тщательно размешать и хорошо взбить до получения однородной массы.

6. Взять кондитерский шприц, наполнить его мешок приготовленной смесью и выдавить зефир в силиконовые формочки – отложить в холодное место (холодильник) на четыре часа.

7. Готовый зефир украсить растопленным шоколадом и какао-порошком.

Как приготовить зефир

Кулинарный совет:

— украшать зефир рекомендуется по виду звездочек.

Такая «Первая звезда» принесет в дом каждому много добра, тепла и настроения. А еще с ней будет весело, празднично и здорово каждому, кто ее попробует и насладится ее прекрасным вкусом в праздник Рождества.

Видео: мастер-класс приготовления зефира в домашних условиях

Еще рецепты

К записи "Святвечер — вечер Рождества: зефир «Первая звезда»" 4 комментария
  1. Галина:

    Чудесное лакомство! С тарелкой бы съела 🙂

  2. Слов нет, как это должно быть вкусно!

  3. Даже не знала, что зефир можно приготовить на собственной кухне 🙂

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Все рецепты
© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх