Форель для пикника

Отдых на свежем воздухе с вкусной едой и в окружении друзей, что может быть лучше для любого человека. Конечно, никакого пикника без шашлыка и быть не может по правилам. Но, если мясные шашлыки стали уже привычными для такого отдыха, то приготовить рыбку – это вкусно и необычно, да еще, если с сочной форелью… Причем приготовить ее совсем не сложно. Естественно, не стоит расстраиваться, если именно форель не найдется «под рукой», такое блюдо на свежем воздухе можно приготовить и с другой рыбки – это ведь тоже вкусно, полезно и изысканно.

Форель с помидорами – рецепт

Ингредиенты (из расчета двух порций):

  • одна форель (небольшого размера),
  • 100 грамм помидоров черри,
  • пять – шесть штучек вяленых помидоров в масле,
  • горсть оливок (лучше подбирать без косточек),
  • пучок зеленой петрушки (или кинзы),
  • соль,
  • оливковое масло.

Готовим форель:

1. Очистить и промыть форель под холодной водой.

2. Натереть рыбку солью.

3. Вяленые помидоры, оливки и зелень мелко нарезать – соединить все и хорошо перемешать.

4. Рыбку начинить приготовленной смесью, сверху сбрызнуть оливковым маслом.

5. Помидоры черри промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, разрезать пополам и посолить по вкусу. Обжаривать на протяжении двадцати минут рыбку на гриле, помидоры черри.

Форель на гриле

Подавать к столу готовое блюдо, украсив по желанию зеленью. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу на свежем воздухе, а для облегчения его приготовления – маринад можно приготовить в домашних условиях, а уж на природе, на свежем воздухе просто рыбку надеть на шампуры и на костре поджарить. Закуска и праздник получится на славу, лишь бы погодка не подвела, а аппетит приходит во время еды. Именно поэтому стоит рыбкой запастись впрок, все подготовить и, побольше (конечно зависит от количества человек в компании), на пикник с такой закуской можно выдвигаться спокойно. Кстати, такая закуска великолепно подходит к сухому белому вину.

Еще рецепты

К записи "Форель для пикника" есть 1 комментарий
  1. Рыба на гриле — это просто супер!

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Все рецепты
© 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх